Info Event - SEMAJA merupakan restoran pertama besutan Ismaya Group yang mengusung konsep kuliner Indonesia. Restoran ini menyuguhkan hidangan khas Nusantara dalam balutan modern yang elegan. Berlokasi di Jalan Gereja Theresia No. 41, Menteng, Jakarta Pusat, SEMAJA menjadi permata tersembunyi destinasi kuliner baru yang memadukan rasa, estetika, dan budaya dalam satu ruang.
Mengusung konsep modern Indonesian dining, SEMAJA menyambut tamu dengan suasana hangat yang penuh karakter. Interiornya memadukan elemen tradisional, seperti motif batik, dengan kriya kontemporer. Dominasi kayu pada ruangan memperkuat kesan mewah, namun tetap menghadirkan nuansa bersahaja.
Tak hanya ruang makan utama, restoran ini juga menghadirkan indoor garden, area hijau dengan dinding tanaman hidup dan tempat duduk bertingkat yang menawarkan suasana tenang dan intim. Untuk keperluan acara pribadi atau pertemuan bisnis, tersedia pula dua ruang VIP eksklusif dengan fasilitas multimedia.
Di balik dapur, Executive Chef SEMAJA, Glenn Erari, meracik beragam menu khas Indonesia dengan pendekatan kreatif tanpa meninggalkan akar tradisinya. “Setiap hidangan kami rancang untuk membawa cerita. Bukan hanya memanjakan lidah, tetapi juga membangkitkan ingatan dan menciptakan koneksi,” ujar Glenn.
Beberapa menu unggulan restoran ini antara lain:
- Sate Maranggi — Sate daging Wagyu yang dimarinasi dengan bumbu khas Jawa Barat, menghadirkan perpaduan rasa manis, gurih, dan legit dengan aroma bakaran yang khas.
- Ayam Bom Banjarmasin — Olahan ayam bakar khas Kalimantan Selatan dengan teknik pemasakan unik, disajikan bersama daun singkong asap dalam tembikar. Cita rasanya kuat, pedas, dan menggugah selera.
- Es Teler Deconstructed — Interpretasi modern dari pencuci mulut klasik Indonesia, disajikan dengan alpukat segar, nangka, es krim, kelapa granit, milk caviar, dan coconut candy, menghadirkan nostalgia dalam tampilan kontemporer.
Selain makanan, SEMAJA juga serius dalam menghadirkan pilihan minuman. Mulai dari cocktail hingga mocktail, seluruh sajian tetap sejalan dengan konsep SEMAJA sebagai modern Indonesian restaurant yang menggunakan bahan baku rempah-rempah Nusantara dan terinspirasi dari kekayaan budaya Indonesia.
Beberapa menu minuman antara lain:
- Wajik — Mocktail khas SEMAJA dengan karakter rasa malty, segar, manis, dan asam. Terbuat dari ketan hitam, kelapa, dan gula, membawa cita rasa tradisional dalam kemasan modern.
- Kunyit Asem — Mocktail segar dengan kombinasi kunyit segar, jahe, dan rempah pilihan. Menyajikan keseimbangan rasa manis-asam khas jamu dalam tampilan yang modern dan menyegarkan.
- Es Pisang Ijo — Cocktail yang terinspirasi dari pencuci mulut Makassar. Perpaduan rum pandan dan pisang ambon menciptakan sensasi rasa manis, lembut, dan berani.
- Es Podeng — Cocktail manis dan lembut dengan vodka, ketan, tape, alpukat, dan kelapa, menghadirkan nostalgia jajanan tradisional dalam sentuhan modern yang elegan.
Bar SEMAJA juga menjadi daya tarik tersendiri. “Di sini, pengunjung dapat menikmati kreasi minuman yang terinspirasi dari kekayaan rempah dan buah lokal Indonesia, diracik menjadi mocktail dan cocktail dengan rasa khas dan tampilan modern,” tambah Glenn.
Sebagai restoran Indonesia pertama dari Ismaya Group Lifestyle, SEMAJA menegaskan komitmen perusahaan dalam mengangkat kuliner lokal ke panggung global. Mengusung filosofi Creating the Good Life, SEMAJA bukan sekadar tempat makan di Menteng, melainkan ruang pengalaman yang merayakan kekayaan cita rasa Indonesia dengan cara yang segar dan berkelas. (*)
